ЧАО "Куликовское молоко" (Черниговская обл.) отказалось от производства цельномолочной продукции и сконцентрировалось на сухом обезжиренном молоке, сливочном масле и сырах.
Об этом рассказал председатель наблюдательного совета молокоперерабатывающего предприятия ЧАО "Куликовское молоко" Анатолий Дидур в интервью изданию "Общественный корреспондент".
"От цельномолочки мы отошли с началом блэкаутов, - объясняет он вынужденный шаг. - Эта продукция - с меньшим сроком годности и более чувствительна к температурным режимам. Пока возобновлять ее производство не собираемся, не видим в этом смысла".
Сейчас предприятие работает на 100% мощности, поскольку летом достаточно сырья, и есть соглашения с национальными производителями, которые не могут полностью переработать свою продукцию, добавил глава предприятия. Относительно экспорта, то из-за войны и сложной логистики его нет, продукция реализуется в национальных сетях.
"Вскоре уменьшится количество молока, и мы планируем провести модернизацию. Ставим на паузу производство сухого молока и модернизируем котельные, - объясняет Анатолий Дидур. - На сырном производстве мы вообще хотим отойти от потребления природного газа".
Модернизация будет происходить за счет европейских и американских грантов. Анатолий Дидур посчитал, что благодаря модернизации снизится себестоимость продукции, а значит она станет еще более конкурентной. К тому же "Куликовское молоко" планирует зайти еще в один сегмент, однако для этого нужно ставить новую линию.
Автор: 
8-09-2023, 20:21
Категория: 
Просмотров: 207
