RSS Карта сайта

ПОДПИСКА НА НОВОСТИ

ПОДПИСКА НА НОВОСТИ

Получать новости на E-mail:

АРХИВ НОВОСТЕЙ

Февраль 2020 (113)
Январь 2020 (249)
Декабрь 2019 (68)
Ноябрь 2019 (105)
Октябрь 2019 (116)
Сентябрь 2019 (107)

ОБЪЯВЛЕНИЯ

Объявления Чернигова и области

ООО «Эко-ферма «Чудо» на Черниговщине изготавливает сыры, масло, ряженку, молоко, йогурты, сметану, кефир, десерты и тому подобное. В ближайших планах предприятия - начать выпуск еще и овечьего масла.

На эко-ферме производят продукцию, которая соответствует госстандарту и не используют химии.

«Сроки хранения нашей продукции ограничены. Так, например, молоко остается пригодным для потребления не более 5 дней, сметана, йогурты, кефиры - до одной недели. Кстати, для производства своих йогуртов мы выращиваем клубнику, остальные ягоды закупаем рядом. Предпочтение отдаем закупки у небольших хозяйств - там гарантированно выращивают ягоды без химии», - рассказывает Олег Черный, директор ООО« Эко ферма "Чудо"».

Для производства масла на ферме используют маслобойню, которая работает по принципу центрифуги.

«У нас масло бывает только одно - 82,5%. Это когда ты взял сливки, сбил и получил масло. Кстати, в ближайших планах предприятия - начать выпуск еще и овечьего масла. Главный технолог Зинаида Симчина - первая в Украине, кто запатентовал овечье масло», - добавляет директор.

По словам специалистов, жирность овечьего масла составляет от 86%.

«Овечье молоко гораздо полезнее, чем коровье. Так, если в коровьем молоке есть бета-каротин (это провитамин А), то в овечьем молоке он идет самим витамином А. Поэтому молоко овцы намного полезнее и лучше усваивается. Там высокий процент жира и белка. Мы делали в свое время масло из овечьего молока. Его жирность составляет 86-88%. Поскольку там есть витамин А в чистом виде, то масло - белого цвета», - объясняет Зинаида Симчина.

По словам технолога, ниша с овечьим маслом является малоосвоенной и уникальной. Тем более, что овцы на предприятии уже есть. Доить их будут сначала вручную, а затем специальными доильными аппаратами.

 

Источник: https://agravery.com/


АвторАвтор: Helga Дата12-02-2020, 23:44 КатегорияКатегория: НОВОСТИ РЕГИОНА ПросмотровПросмотров: 73
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Вычислите сумму на картинке
Введите ответ:



КАЛЕНДАРЬ

«    Февраль 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29