Обычно, после долгих январских праздников цены на продукты питания возвращаются на прежний уровень. Нынешний январь с небольшими отклонениями подтвердил эту истину.

Цены на продукты питания в Чернигове в 2011 году. Итоги

Осторожно, курятина
Цены на мясо в январе действительно практически не изменились, в супермаркетах даже во время праздников они остались на прежнем уровне, кроме курятины. Но цена на свинину пока на 5-7 гривен больше прошлогодней. К сожалению, не демонстрирует положительной динамики сало, хотя и дешевле, чем летом - 20-30 грн., Но в прошлогоднем январе было по 12-20 грн. Продолжает волновать курятина. С середины декабря филе подорожало в «Союзе» с 34,49 до 38,48 грн. и остается на том же уровне. В АТБ цена не менялась, но и там килограмм стоит 38 грн., А вот в "Сильпо" цена немного упала - с 39 до 37,5 грн. На рынке цены ниже - 36,5-37,0 грн. Для сравнения, год назад курятина стоила в «Союзе» от 29,20 до 31-й гривны, 30-31 грн. была цена на рынке.

Молоко ждет весны
Молочные продукты прошли зимний период без скачков цен. Отмечается стабильность по всем позициям 0,9 л 3,2% молока «Добряна» в «Союзе» стоит уже три месяца 8,89, под «шатром» - 8,40. Масло «Крынка» и «Добряна» - 14,0-14,40, 400 гр. 21% сметаны «Добряна» - 9,83 грн. Но эти цены выше, чем у конкурентов.

В частности, Жашковское масло «Госпожа Му» стоит 10,99, «Крестьянский праздник» - 11,39 грн., что меньше, чем год назад. А белорусское масло по 11,5-12,5 грн. продается на каждом шагу. Молоко на рынке по 10 грн. за 1,5 литра, сметана - по 12 грн. за пол-литра. Все это не дороже января 2011 года.

Сыр тоже на умеренном уровне. На «Хит-рынке» цены от 46,5 до 60 грн. Есть несколько дороже, пирятинский, но не намного - 64,90, 60-62 грн. стоит белорусский. При таких условиях сыр в супермаркетах по 70-80 грн. покупают плохо.
Там же, под куполом, фирменный киоск молокозавода. Объявление: Акция. Цена на сыр «...» снижена с 77 до 56 грн. Выводы делайте сами.

Новая яичная революция
Яйца в потребительской корзине занимают около 3%, и цены на них имеют значение для потребителей. Поэтому люди волновались еще с июля, когда яйця дорожали постепенно, но существенно. В декабре этот процесс приостановился, а в январе начался обратный. Цена десятка в «Союзе» в среднем 8 грн., в АТБ есть и по 6,99, в «Сильпо» - по 6,60, но маленькие, а в ЭКО - по 6,50 средние. На рынке максимальная цена 9,30, но на «Ниве» только 8, а минимальная - 7,50. Год назад средняя цена была 6-7,5 грн., в «Сильпо» - 3,80, ЭКО - 4 грн.

Большой привет скептикам
Эксперты и некоторые СМИ предрекали, что с января некоторые продукты первой необходимости существенно подорожают, в первую очередь продукты из борщевого набора. Этого не случилось. Картофель в «Союзе» был даже по 97 копеек, а отборный - по 1,18 грн. В АТБ - по 1,19 грн. Морковь, свекла, лук тоже в разы дешевле, чем год назад.

В январе прошлого года гречка стоила 18-20 грн., теперь в супермаркетах 8,50 -
9 грн., на рынке 10-11 грн. Сахар тогда был 8,50-9 грн., теперь - от 6 до 7 гривен. Масло, хоть на копейки, но тоже дешевле, чем в прошлом году.
В конце прошлогоднего января пошли вверх цены на муку и крупы. Теперь они хоть и не очень дешевые, по сравнению с ценами на зерно, но дешевле прошлогодних. И правительство обещает эти цены контролировать. Поэтому есть повод для оптимизма.

Источник: Аркадий Стежеринский
Газета "Черниговские ведомости"
http://vid.cn.ua