Заведения общественного питания Чернигова постепенно восстанавливаются после карантина. Однако карантин смогли пережить далеко не все кафе и рестораны Чернигова. С начала года в городе закрыли дверь известные заведения. Среди них: «Чашка», «Библиотека», «Челентано» и другие.
Теперь в витринах вместо посетителей можно увидеть пустые залы и надписи «аренда». Главная причина закрытия - коронакризис умноженный на отсутствие поддержки со стороны власти. Об этом говорит председатель областной организации работодателей сферы торговли и услуг Андрей Склярец. Да и сейчас тем заведениям, которые остались на плаву не сладко.
«Первую волну карантина пережили не все. Смогли восстановиться максимум на 85-90% и то далеко не все. Минимальная зарплата выросла, энергоресурсы выросли в цене. Сырье дорожает бешеными темпами», - говорит Склярец.
Андрей Склярец убежден, что еще один жесткий локдаун может обернуться новым более масштабным закрытием кафе и ресторанов. Поэтому в будущее смотрит осторожно.
«Перспективы туманны. Не все смогут пережить возможный нокдаун. И помощи от государства нет никакой».
Одним из тех, кому пришлось сворачивать бизнес является ресторатор Игорь Сухомлин. Однако он не столь категоричен относительно ситуации в сфере общественного питания. Признает и свои ошибки, которые привели к закрытию кафе. Говорит, COVID-19 «поглотил» слабых.
«Не все так плохо. Откроется скоро в Чернигове новых 5 заведений. А сейчас идет просто чистка. Более слабые уйдут. Причина закрытия - это проблемы заведений умноженные на ковид».
Черниговцы признаются, что из-за коронакриза стали меньше посещать заведения общественного питания, что тоже влияет ситуацию в этой сфере.
Несмотря на непростые времена и закрытия заведений, есть смельчаки, которые готовятся к открытию новых кафе и ресторанов в Чернигове. А те заведения, которые еще работают пытаются совершенствоваться.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Заведения общественного питания Чернигова постепенно восстанавливаются после карантина. Однако карантин смогли пережить далеко не все кафе и рестораны Чернигова. С начала года в городе закрыли дверь известные заведения. Среди них: «Чашка», «Библиотека», «Челентано» и другие.
Автор: 
14-03-2021, 12:54
Категория: 
Просмотров: 520